Gabi Conde

 

Formado en la escuela superior de hostelería de Villamarín y miembro del Grupo Cociña Ourense, Gabi destaca por su cocina actual, sus ideas frescas y novedosas y por el cuidado al producto de cercanía.

Un chef  en gran parte autodidacta y apasionado de su profesión.

"No hay modernidad sin tradición" es una de las frases que podemos usar para definir su estilo de cocina, siempre con mimo, a fuego lento… pero con ese punto de ingenio que de repente surge en su cabeza y nos hace sorprendernos aún a día de hoy con sus más que deliciosas ocurrencias.

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